Près de la Mairie du 3e et du Palais de Justice, ce restaurant de 60 couverts est entièrement rénové. La cuisine, conçue pour lefficacité, permet de travailler dans les meilleures conditions. Résultat : CA = 600 K - EBE = 125 K pour seulement 10 services/sem. Fermé week-ends, jours fériés et 4 semaines par an, létablissement combine rentabilité et qualité de vie. Le potentiel de croissance est encore là : licence IV inutilisée et possibilité dinstaller une terrasse de 40 places. Montant estimé des dépenses annuelles d'énergie pour un usage standard : non communiqué.
Commentaires du conseiller
Consommations énergétiques (en énergie primaire) pour le chauffage, la production d'eau chaude sanitaire et le refroidissement. Émissions de gaz à effet de serre (GES) pour le chauffage, la production d'eau chaude sanitaire et le refroidissement.